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9 février 2018
Au menu du jour
Velouté de cocos Tarbais, huile de noisettes grillées
Mousseline de saumon d’Ecosse, émulsion aux herbes
Ou
Fricassée de poulet fermier à l’estragon
Mousse légère noisettes du Piémont, cœur praliné Weiss
Réservez au 04 77 49 12 72