Le menu du restaurant – Vendredi 30 octobre
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade de riz basmati dans l'esprit d'une niçoise. Poisson du jour de Monsieur Robert rôti, émulsion d'une bouillabaisse, brocolis...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade de riz basmati dans l'esprit d'une niçoise. Poisson du jour de Monsieur Robert rôti, émulsion d'une bouillabaisse, brocolis...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Ceviche de poisson au citron vert, pousses assaisonnées. Pot au feu de bœuf limousin, légumes à la croque au...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Consommé de volaille parfumé aux cèpes, quelques escargots sautés. Le poisson du marché, émulsion d'un beurre à l'algue Nori....
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Gratinée aux oignons doux de Grammond. Le poisson du jour de Monsieur Robert, jus d'une marinière, flan de potiron...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade de Quinoa croquante au saumon mariné. Boudin aux oignons Maison Pécresse aux pommes. Mousse au chocolat Weiss, chantilly...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Rillettes de saumon à la ciboulette. Côte de porc fermier grillée, prise dans l"échine, sauce bbq. Crème brûlée à...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade croquante de Pak Choi à l'huile de noisette. Le poisson du jour de Monsieur Robert rôti, crème anisée....
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Terrine de campagne Maison Torrilhon chutney abricots secs, vanille Bourbon. Pavé de saumon marinière au curry, fondue de fenouils....
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade de betteraves rouges acidulées. Le filet de lieu rôti, risotto au tabac de cèpes. L'authentique crème caramel à...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Croque Monsieur façon endive au jambon. Le poisson du jour de M. Robert, brocolis du marché sauce diéppoise. Cake...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Tartare de poisson frais lié à l'avocat. Sauté de porc fermier sauce aigre douce. Semoule au lait vanillé revisitée....
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade d'endives croquantes à l'huile de noix. Poisson du jour de Monsieur Robert rôti au pesto d'herbes, fondue de...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Rilettes de crabe au piment d'espelette. Gigot d'agneau de lait en sauté aux abricots secs et ras-el-hanout. Panna Cotta...
Aujourd'hui, le chef Guillaume et Nicolas vous accueillent autour du menu du jour Velouté Choisy (mesclun salade) comme un capuccino, huile de noisette. Le poisson du jour de Monsieur Robert...
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