Nouvelle carte de saison qui fait rimer automne avec saveur et voyages. Découvrez un festival de saveurs où les parti-pris du Chef Julien sont sublimés par les accords verticaux proposés...
Attablez vous en terrasse en plein coeur de Saint Etienne, profitez de notre extérieur rue Léon Nautin et savourez la carte estivale concoctée par le Chef. Idéalement situé à deux...
Salade croquante de brocolis de Grammond Le poisson du jour rôti au four, sauce crustacés au champagne Ou La blanquette de veau à l'ancienne Chocolat liégeois home made
Notre restaurant est ouvert mardi 8 mai soir et jeudi 10 mai soir.
A midi, Guillaume et Laurine vous accueillent avec le menu du jour Terrine de poisson, mayonnaise citronnée, coulis de betteraves rouges Le poisson du jour rôti, émulsion iodée Ou Le...
A midi, Guillaume et Laurine vous accueillent avec le menu du jour Salade de crozets à la Catalane Le soufflé de loup, émulsion à la ciboulette Ou La paupiette de...
A midi, on vous accueille - plein soleil - avec le menu du jour Carppaccio de betteraves du jardin familial, crème balsamique et huile d'olive Bellota-Bellota Le poisson du jour...
A midi, on vous accueille - plein soleil - avec le menu du jour Radis croquants de Grammond, condiment beurre/cornichon Le poisson du jour rôti, émulsion aux herbes Ou Saucisse...
Rendez vous à l'éléphant à midi… Voici l'inspiration du chef pour ce jeudi. Oeufs de plein air basse température, crème acidulée et saumon fumé Le poisson du jour de notre...
A midi, on se régale à l'éléphant dans un jeu de quilles… Guillaume et Laurine vous accueillent avec au menu du jour Au menu du jour, Laurine et Guillaume vous...
A midi, on se régale à l'éléphant dans un jeu de quilles… Guillaume et Laurine vous accueillent avec au menu du jour Gaspacho de petits pois, huile d'olive Bellota-Bellota Le...
Au menu du jour… Petit tartare de bœuf Charolais sauce gribiche Le dos de lieu rôti au four, crème de ciboulette Ou La blanquette de dinde à la moutarde Les...
En ce doux jeudi, Guillaume et Laurine vous accueille autour du menu du jour et de la nouvelle carte de saison… Terrine de pot au feu de la Maison Bornat,...
Au menu de ce mercredi, le Chef Guillaume vous propose Velouté de betteraves légèrement fumé façon Botch Le poisson du jour rôti, émulsion au safran de la Gimond Ou La...
L’éléphant vous accueille à midi autour du menu du jour. Velouté de potiron et céleri rave, huile d'olive parfumée aux cèpes La brandade de poisson façon éléphant, crème de piquillos...
Au menu du jour Velouté de potiron aux éclats de châtaignes Le poisson du jour rôti, émulsion au safran de la Gimond Ou La fricassée de poulet fermier forestière Mousse...
Au menu du jour Velouté de châtaignes du Limousin, huile de noisettes grillées Le poisson du jour rôti, émulsion aux anchois de Collioure Ou Le pâté Lorrain de l'éléphant, crème...
Au menu du jour Tartine Nordik de rillettes de thon au piment d'Espelette Soufflé de St Jacques, émulsion à la ciboulette Ou Saucisse maison Bornat rôtie au four Dessert du...
Au menu du jour Velouté de cocos Tarbais, huile de noisettes grillées Mousseline de saumon d'Ecosse, émulsion aux herbes Ou Fricassée de poulet fermier à l'estragon Mousse légère noisettes du...
Au menu du jour Soupe à l'oignon Le filet de sébaste rôti au four, émulsion aux herbes Drômoise Ou La fricassée de veau au tabac de champignons Moelleux chocolat Weiss,...
Au menu du jour Verrine de tarama maison, pain Nordik toasté Le poisson du jour rôti, huile d'olive aux herbes fraîches Ou La tranche de rôti de veau farci maison...