A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Potage Parmentier à l'huile de truffe d'Alba Le poisson du jour de la poissonnerie Robert, rôti, sauce d'une...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Oeufs brouillés au piment d'Espelette. Ailerons de poulet fermiers sautés façon Thai. Choix de dessert de l'Eléphant.
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Terrine de campagne de la Maison Torrilhon, chutney figues séchées ou velouté de lentilles vertes du Puy en...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Salade de choux chinois croquant à l'huile de cacahuètes grillées et sauce soja. Paleron de bœuf Limousin braisé...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Salade de betteraves au vinaigre balsamique et oignons rouges. Le poisson du jour de Monsieur Robert tendrement rôti,...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Salade d'endives de Grammond et saumon d'Ecosse mariné. Poisson du jour selon la sélection de Monsieur Robert, beurre...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Saucisson brioché maison, quelques pousses de salade Ou Tartare de saumon d'Ecosse, crème acidulée Filet de cabillaud roti,...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Velouté de légumes oubliés à l'huile de cacahuète grillée. Pavé de gigot d'agneau de pays sauté au thym...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Crème de chataîgnes du Limousin, copeaux de parmesan, huile de noisette. Cuisse de poulet fermier, sauce coco -...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Soupe crémeuse d'herbettes, pistaches torréfiées. Pavé de bœuf limousin, pommes de terre rôties au thym. Financier tiède à...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Artichauts, foies de volaille façon mère Brazier. Poisson du jour selon Sébastien Robert rôti, sauce champagne, fumet de...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Crémeux de céleri, batonnet de Granny Smith, huile de noix. Pavé de lieu rôti sauce crémeuse au...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Betteraves rouges / pommes de terre Princesse Amandine / haddock, le tout en douce vinaigrette citronné Mousseline de...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Salade d'endives composée à l'huile de noisette Diots Maison Pécresse rôti aux oignons et vin blanc, polenta crémeuse...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Soupe de jambon de Paris, croutons à l'emmental fondu Poisson du jour rôti, émulsion à l'algue Nori Variation...
A midi, le chef vous propose en guise de menu du jour Salade de cocos Tarbais au Xérès et Jambon de Bayonne Ou Terrine de campagne Maison Pécresse, mesclun assaisonné...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu du jour Une terrine de campagne de la Maison Pécresse. Poisson du Jour de Monsieur Robert rôti, sauce Dugléré,...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Salade d'endives de saison à l'huile de noix. Mousseline de cabillaud, sauce au jus d'huitres. Financier vanille, ananas frais,...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Velouté de poireaux, pommes de terre au piment d'espelette. Filet de cabillaud rôti, fumet aux fines herbes de J.L....
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Terrine de poissson, sauce Chantilly salée aux herbes. Jambon à l'os sauce madère, pommes de terre amandine. Financier aux...
A midi, nous vous accueillons rue Léon Nautin avec au menu Velouté de brocolis de Grammond au kiri. Poisson du jour de Monsieur Robert, émulsion aux crustacés. Panna Cotta vanille...